Sim, há diferença. As galinhas que botam ovos caipiras não são criadas em granjas e gaiolas, mas sim em solo livre. Pela legislação, a alimentação da galinha caipira tem que ser de origem vegetal (mas por estar em solo livre, são suscetíveis a se alimentar de minhocas). A produção de ovos orgânicos ocorre quando há um cuidado maior na alimentação das galinhas que recebem alimentação 100% orgânica, sem agrotóxicos e fertilizantes, e não podem receber remédios e vacinas que estimulem o crescimento do animal.